La tecnologia a 5 strati (3 sul corpo – Acciaio inox 18/10-Alluminio-Acciaio inox per induzione -e 2 strati sul fondo) assicura una perfetta e omogenea diffusione del calore dal fondo lungo tutta la superficie grazie alla tecnologia Lagofusion®.
Fondo Lagofusion®
Con il fondo Lagofusion® la differenza di temperatura tra il centro della pentola (200°c) e i lati è minimo (-20°c) rispetto ad un fondo Lagostina tradizionale (-40°c).
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